Пароконвектомат Angelo Po FX61E3 БУ

Пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др.

• Подключение 380 В, 220 В
• Количество уровней 6, 5
• Способ образования пара инжектор
• Расстояние между уровнями 69.5 мм
• Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
• Внутренние размеры камеры: 645x510х650 мм
• Автоматическая мойка есть
• Температурный режим от 10 до 300 °С
• Мощность 10.1 кВт
• Ширина 920 мм
• Глубина 901 мм
• Высота 785 мм
• Вес (без упаковки) 115 кг
• Страна производства Италия

• Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
• Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
• Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C
• Режимы приготовления:
• Поддержание в горячем состоянии
• Delta T, Разогрев, Банкетинг (финишинг)
• Приготовление при низких температурах (low temperature cooking)
• Пастеризация, Вакуум, Осушение
• Копчение (с внешним модулем)

• 150 программ приготовления с 18 настраиваемыми фазами CF3 и обозначением выбора
• SaveCooking - возможность сохранять индивидуальные программы приготовления
• Автоматическое приготовление C3
• Функция MULTIEASY для одновременного использования совместимых программ приготовления блюд
• Функция BE-1 для одновременного управления FX и Blitz

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3 БУ : купить по лучшей цене в г. Екатеринбург можно в нашем интернет-магазине.